OSA Operatore Settore Alimentare e Alimentaristi
REGIONE LOMBARDIA
PRIMA FORMAZIONE
Questo percorso è rivolto ai responsabili di imprese alimentari, ai responsabili dei piani di autocontrollo e agli addetti alla produzione e preparazione di alimenti.
Il ruolo determinante della formazione è stato confermato anche dalla normativa comunitaria in materia di igiene degli alimenti costituenti il cosiddetto Pacchetto Igiene in particolare dal Regolamento CE/852/2004.
NORMATIVA DI RIFERIMENTO REGIONALE: L.R. n. 33/2009 art. 126
OBIETTIVI
L’HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) rappresenta per l’industria alimentare la fonte principale per l’autocontrollo igienico sanitario ed è obbligatorio per garantire la salute e la tutela dalle contaminazioni alimentari. Il corso è indispensabile e rappresenta un obbligo di legge ed è fondamentale per essere in regola con la propria attività
PROGRAMMA DEL CORSO
DURATA CORSO
4 ore
CERTIFICAZIONE
Il corso prevede Attestato di Formazione in base alle disposizioni espresse dalla normativa di riferimento regionale L.R. n. 33/2009 art. 126
*Il corso è usufruibile on line in modalità e-learning. Una volta effettuato l'acquisto verrà spedita tramite email la password per accedere alla piattaforma di Elearning
A fine corso è disponibile Attestato di formazione a norma di Legge
* sono previsti sconti per numero di partecipanti
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